Хохольская Частная Пивоварня

Производство пива

Пиво является третьим по популярности напитком в мире после воды и чая.
Пиво - слабоалкогольный напиток, получаемый спиртовым брожением солодового сусла (чаще всего на основе ячменя) с помощью пивных дрожжей, обычно с добавлением хмеля.

Пиво- древнейшй слабоалкольный напиток. Считается, что первое пиво появилось еще в неолите примерно 9,5 тыс. лет до н.э. На развалинах городов Древних Шумеров был найден камень с высеченным рецептом пива – ячмень перетирался с пшеницей (спельтой), добавлялось разнотравье, заливалось водой, настаивалось несколько дней, и получался напиток схожий по своему вкусу с пивом.

В древние времена, в Норвегии пиво использовалось для крещения детей.
А например, рабочие, принимавшие участие в строительстве Египетских пирамид, ежедневно получали от четырёх до пяти литров пива за свой труд.

Сейчас в мире существует около 400 видов пива

Темное пиво.Используется купаж большого количества первокласного Бельгийского солода иредкая рецептура. Ведь как раз эта страна богата средневековыми традициями пивоварения ваббатствах и монастырях.Неповторимый мягкий, ярко выраженный солодовый вкус, слегка сладковатый с насыщеннымржаным хлебным оттенком, на фоне небольшой хмелевой горечи - оцени вкус средневековья игордость нашей пивоварни!...

Полутемный сорт пива с ярко выраженным солодовыми и хлебными тонами.Производится на основетёмных, светлых и карамельных солодов, взятых в разных пропорциях. Несмотря на формальнуюпринадлежность к темным сортам, Бархатное пиво легкое, мягкое с ненавящевой горчинкой....

Пиво категории международного янтарного лагеря. Происходят от лагеров в пльзеньском стилеи привлекательно для широкой аудитории. Цвет напитка полностью соответствует его названию.Сорт отличается глубоким насыщенным карамельно-солодовым вкусом с приятной горчинкой стонким ароматом солода. Хмелевые вкус и аромат ненавязчивы, с легким цветочным и прянымхарактером, типичным для благородных хмелей. ЯНТАРНОЕ- ПРАЗДНИК для каждого!...

Редкий, исконно немецкий сорт полутемного пшеничного пива - Дункельвайцен. Этот сорт пиваполучается путем видоизменения традиционного пшеничного пива за счёт добавлениякарамельных и тёмных солодов в купаж. Вкус насыщенный и полнотелый, ощутимо чувствуетсявкус пшеницы и меланоидинов от цветных солодов. Хмелевой вкус и горечь слабые. Полутемнаяпшеница - это не просто оригинально, но и превосходно на вкус!...

Пиво с длительным созреванием и плотным телом. Благодаря композиции в букетесолодов трех стран и уникальной рецептуре пиво приобретает янтарный насыщенный цвет смедными оттенками и глубокий полнотелый сладковатый вкус с ярко выраженным солодовымароматом и запахом свежей хлебной корочки. Композиция из трех сортов хмеля в сочетании стехнологией многократной задачи порций хмеля с различной горечью. Благодаря такому методуохмеления достигается уникальный баланс сладкого и вкуса горчинки готового ПРЕМИАЛЬНОГОпива....

Светлый лагерь, сварен по скандинавскому рецепту с использованием финского солода,выращенного и произведенного на земле Викингов в мягком и влажном прибалтийском климатеозерного края. Использован старый традиционный чешский "отварочный" способ -декокционный (сейчас распространен "немецкий" способ - температурных пауз). Практически неиспользуемый сейчас, позволяет по другому извлекать сахаристые вещества из солода. Чтопридает пиву неповторимую насыщенность и полноту вкуса, но при этом, напиток становитсялегким и питким, с нежным душистым, без грубой горечи и с приятным послевкусием!Использовани...

Сварено по рецептуре и традициях пшеничных сортов пива Германии иАвстрии. Пшеница придает пиву специфический приятный вкус, легкую мутность, очень светлыйцвет, а также обогащает напиток большим количеством полезных белков. Применяютсяспециальные дрожжи и невероятно мягкий хмелевой букет, в виде гармоничного сочетания 4-хсортов хмеля и использования технологии позднего охмеления. Именно это сочетаниеоблагораживает аромат пенного напитка, подчеркивая его фруктовые тона и легкий пряный тонгвоздики, характерные классическому Вайсбиру....

Фирменный сорт - светлое, классическое лагерное пиво с использованием рецептуры легендарного "Венского" царской России, с добавлением Чешского подхода в пивоварении. Характеризуется мягким, освежающим вкусом, легкой спиртуозностью, соломенно-желтым цветом, обладает освежающим и прекрасно уталяющим жажду свойством. ХИТ нашей пивоварни!...

Вкус настоящего пива Bierhof

Мы в Bierhof придерживаемся классического мнения, что пиво — это хмель, солод и совесть пивовара! Ничего лишнего-доказано вековыми традициями!
Использование исключительно натуральных компонентов, ведущих технологий, традиций и конечно же мастерства пивовара, позволяет нам получить великолепный конечный результат, а Вам НАСТОЯЩЕЕ ПИВО!

МИР BIERHOF

Мы даем возможность попробовать богатый вкус настоящего пива! Считаем своей миссией знакомить людей с миром ПИВА - с разными стилями, с особенностями аромата, вкуса и послевкусия, с пивной историей и культурой потребления. Для того, чтобы люди могли наслаждаться этим прекрасным напитком и получать от этого максимальное удовольствие!

НАША ИСТОРИЯ

Во время многолетнего опыта работы на крупнейшего мирового производителя пива и путешествий по странам мира, происходило погружение в культуру пивоварения и потребления различных стран и регионов.

В итоге было принято решение о строительстве частной пивоварни, которая позволила бы получать продукт, превосходного качества в лучших традициях пивоваренной отрасли. Так же важным является стремление продвигать культуру потребления данного напитка!

Первое пиво для Вас, мы сварили в 2019 году.

ПРОИЗВОДСТВО

Пивоварня спроектирована по европейскому образцу с учетом современных технологий и выпускает пиво живого брожения, без использования пастеризации и любых других методов консервации продукта.

СЫРЬЕ

Использование иностранных и отечественных традиций пивоварения, чистейшей воды с уникальными составом микро и макро элементов и только самого качественного сырья, позволяет получить столь любимый потребителем продукт.

Начать с нами сотрудничество легко

Наш телефон: +7 (960) 130-53-03

Наш адрес: Воронежская обл., р.п. Хохольский, ул.Заводская д. 74

Позвонить нам сейчас

ГАЛЕРЕЯ

Joomla Gallery makes it better. Balbooa.com

ОТЗЫВЫ КЛИЕНТОВ

Банальные, но неопровержимые выводы, а также непосредственные участники технического прогресса рассмотрены исключительно в разрезе маркетинговых и финансовых предпосылок.

Разнообразный и богатый опыт повышение уровня гражданского сознания влечет за собой процесс внедрения и модернизации существующих финансовых и административных условий?